Ananaspaj

Här kommer receptet på en underbart god paj som går hem hos alla. Jag har i alla fall inte träffat på nån än som INTE gillat den. Å jag har bjudit på den måånga gånger.


PAJDEG

200 g smör (går lika bra med margarin, typ Milda)

1 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Knåda ihop och tryck ut degen i smord pajform.


FYLLNING

375 g avrunnen krossad ananas (svårt att hitta burk i den storleken men jag brukar köpa ananas i 3-pack från Ica å tar då två burkar)

2 dl crème fraiche

0,5 dl socker

1 ägg

2 tsk vaniljsocker

Blanda ihop och häll smeten i det ogräddade pajskalet. Grädda sedan i 175-200 grader i 20 – 30 minuter. Servera ljummen med vispad grädde eller glass.

ananaspaj

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Gruvrundan

Ja, då har man avverkat ett rally till. Gruvrundan i Åtvidaberg. Redan 05:30 satte vi oss i bilen pappa och jag för att köra söderut. Usch, det var en lång resa, ca 30 mil enkel. I rallyt slutade vi på en fjärde plats av tolv startande. Helt ok! Hemresan gick trots de många milen ganska smidigt. Var hemma i Råda strax före tolv på natten. Idag kommer hantverkarna... Har faktiskt lite ångest för det här. Hur ska det bli att bo i husvagn ett tag utan dusch etc?! Hade det bara varit Daniel och jag hade det känts lättare, men lilla yrvädret Izabella, hur går det med henne??! Ja, vi har ju inget val så det är bara att bita i det sura äpplet. Och hoppas på att renoveringen går fort!
Läs mer

Nej! Vattenskador

Vi har fått stora vattenskador här hemma. Är ett kopparrör under huset som har gått sönder. Har sprutat ut ca 200 kubik vatten och vi har inte märkt någonting! Det uppdagades först när vi skulle läsa av vattenmätaren. Hade en årsförbrukning på 282 kubikmeter! Förra året var det drygt 80. Så ja, du kan gissa att det är blött under huset. Nu väntar en omfattande renovering. Badrummet, lilla toan, hallen och halva köket. Eventuellt också Bellas rum. Puh! Vi kommer att få bo i husvagnen någon månad. Våra goa grannar mitt emot har lovat att vi ska få låna deras dusch och toa. Tack! Så nu väntar vi bara på att Skanska ska dra igång med att riva ut allt. Får väl se hur lång tid det tar att få allt torrt. Förhoppningsvis får vi fira jul med nyrenoverat hus sa killen från Skanska. Men, men. Man ska inte ropa hej förrän man kommit över ån! Vet ju hur det är med hantverkare...
Läs mer